为深入推进学校食堂安全工作，强化食堂工作的监督、管理，提升从业人员业务水平，杜绝学校食品安全事故的发生，切实维护师生员工身体健康和生命安全。6月4日，学校组织召开了食堂安全专项会议。党委副书记、院长段树斌出席会议，副院长何子谦主持会议，学校后勤处、保卫处负责人、食堂工作人员共同参加会议。

会议就如何压紧压实食品安全责任，提升食品安全管理水平，全力保障师生饮食安全进行了相关工作部署。段树斌强调：学校食品安全责任重于泰山，要严格落实食品安全“四个最严”要求，必须确保食品安全零失误、零事故。一是要进一步压实主体责任，严格执行校园食品安全工作制度，制定食品安全风险清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”。不断健全和完善食品安全管理制度和责任体系，确保各级人员的责任明确。二是要进一步规范食堂管理，建立健全食品索证索票，食品留样等规范管理制度，加强食堂从业人员培训工作，落实“互联网+明厨亮灶”要求，完善信息化管理。三是加大有害生物防制，定期检查室内室外是否配齐三防设施，坚决做好有害生物防制工作。四是加强食堂消防安全，建立防火安全责任制，明确责任人的消防安全责任，要定期开展消防知识宣传培训。

副院长何子谦对食堂工作人员着装、个人卫生以及食堂环境卫生提出了更高要求，确保不能出现过期和腐坏食品，同时也提出增加食品供应种类，让师生员工不仅要吃得安全，也要吃得好。

食品安全管理任重而道远，是一项全面、长期的工作，功在平时，重在落实，贵在坚持。学校将继续以“狠抓食品质量安全”为己任，规范而精细地做好食堂安全管理工作，紧绷“食安弦”，时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中，树立牢固的防线屏障，为师生的饮食健康安全倾力护航！